粽籺（zòng zi），俗称“粽子”，古称“<a href="./?mention=角黍">角黍</a>”、“<a href="./?mention=裹蒸">裹蒸</a>”、“包米”、“筒粽”等。粽籺一是一种用<a href="./?mention=箬叶">箬叶</a>、<a href="./?mention=芦叶">芦叶</a>、<a href="./?mention=柊叶">柊叶</a>、<a href="./?mention=露兜">露兜</a>叶或<a href="./?mention=槲叶">槲叶</a>等包裹<a href="./?mention=糯米">糯米</a>或黏<a href="./?mention=黍">黍</a>，经过蒸煮而成的食品，为<a href="./?mention=中国">中国</a>及汉文化圈国家传统<a href="./?mention=节庆">节庆</a><a href="./?mention=食物">食物</a>之一。粽，本作“<a href="./?mention=糉">糉</a>”，新中国以“粽”为规范字。《说文新附》∶“<a href="./?mention=糉">糉</a>，芦叶裹米也。”《<a href="./?mention=太平御览">太平御览</a>》卷八百五十一引<a href="./?mention=晋朝">晋朝</a><a href="./?mention=周处">周处</a>《<a href="./?mention=风土记">风土记</a>》：“俗以<a href="./?mention=菰">菰</a>叶裹<a href="./?mention=黍米">黍米</a>，以淳浓灰汁煮之令烂熟，于五月五日及夏至啖之，一名糉，一名角黍。”<br/>粽早在<a href="./?mention=春秋时期">春秋时期</a>就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽成为了端午节庆食物。粽作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，亦传播甚远。<a href="./?mention=日本">日本</a>、<a href="./?mention=越南">越南</a>以及华人聚居的<a href="./?mention=新加坡">新加坡</a>、<a href="./?mention=马来西亚">马来西亚</a>、<a href="./?mention=缅甸">缅甸</a>等地也有吃粽的习俗。<br/>常见的粽子种类有：“蛤蒌五花肉粽”、“腊肉香肠粽”、“薄荷香粽”、“<a href="./?mention=豆沙粽">豆沙粽</a>”、“莲子粽”、“松仁粽”、“蛋黄粽”、“鲜肉粽”、“<a href="./?mention=火腿粽">火腿粽</a>”、“<a href="./?mention=竹叶粽">竹叶粽</a>”、“艾香粽”、“甜茶粽”等。