<a href="./?mention=葡萄糖酸">葡萄糖酸</a> gluconic acid，葡萄糖的1位的醛基被羧基置换从而形成的<a href="./?mention=醛糖糖酸">醛糖糖酸</a>（aldonic acid）。D型是通过霉菌<a href="./?mention=黑曲霉">黑曲霉</a>（Asp-ergilus niger等）和木<a href="./?mention=醋杆菌">醋杆菌</a>、葡糖杆菌（Acetobacterxylinum，Gluconobacter等）的葡糖酸发酵大量产生的。从异青霉（Penicillium notatum）得到的<a href="./?mention=葡糖氧化酶">葡糖氧化酶</a>能将β-D-葡糖氧化成δ-<a href="./?mention=葡糖酸内酯">葡糖酸内酯</a>。