蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食，由蛋皮包裹<a href="./?mention=炒饭">炒饭</a>而成的菜肴。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭、<a href="./?mention=韩式辣椒酱">韩式辣椒酱</a>、<a href="./?mention=番茄酱">番茄酱</a>、<a href="./?mention=色拉油">色拉油</a>和其他各种材料包好制成。 蛋包饭不论是在韩国，日本或台湾，都是相当受到欢迎的料理，不只是一道家庭料理，也有餐厅供应，甚至还有<a href="./?mention=专卖店">专卖店</a>专卖。在中国大陆地区也有部分餐厅出售，但普遍价格偏高。送给朋友蛋包饭可以表示之间深厚的友谊。