杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有：<a href="./?mention=高粱">高粱</a>、谷子、<a href="./?mention=荞麦">荞麦</a>（<a href="./?mention=甜荞">甜荞</a>、<a href="./?mention=苦荞">苦荞</a>）、<a href="./?mention=燕麦">燕麦</a>（<a href="./?mention=莜麦">莜麦</a>）、大麦、<a href="./?mention=糜子">糜子</a>、<a href="./?mention=黍">黍</a>子、<a href="./?mention=薏仁">薏仁</a>、<a href="./?mention=籽粒苋">籽粒苋</a>以及<a href="./?mention=菜豆">菜豆</a>（芸豆）、<a href="./?mention=绿豆">绿豆</a>、<a href="./?mention=小豆">小豆</a>（<a href="./?mention=红小豆">红小豆</a>、<a href="./?mention=赤豆">赤豆</a>）、<a href="./?mention=蚕豆">蚕豆</a>、豌豆、<a href="./?mention=豇豆">豇豆</a>、<a href="./?mention=小扁豆">小扁豆</a>（<a href="./?mention=兵豆">兵豆</a>）、<a href="./?mention=黑豆">黑豆</a>等。其特点是<a href="./?mention=生长期">生长期</a>短、<a href="./?mention=种植面积">种植面积</a>少、种植地区特殊、产量较低，一般都含有丰富的营养成分。