e.g., 复旦大学周杰伦

Query String: 优质蛋白质

Named-Entity Disambiguation:优质蛋白质

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概念食物蛋白质的氨基酸模式越接近人体蛋白质的氨基酸模式,则这种蛋白质越容易被人体吸收利用,称为优质蛋白质。例如,动物蛋白质中的蛋、奶、肉、鱼等以及大豆蛋白质。

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中文名 优质蛋白质
分子量 大分子
别名 完全蛋白质
常见 牛奶
常见 瘦肉
常见 蛋类
常见
常见 豆类及豆制品
最小单位 氨基酸
水溶性 不溶于水

CN-Probase Concept

概念 化学品

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