泰国菜,泛指泰国民族的饮食文化。也叫做泰国料理(Thai Food)。泰国菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点。用料主要以
海鲜、
水果、
蔬菜为主。
泰国菜有
四大菜系,分别为泰北菜、泰东北菜、泰中菜、与泰南菜,反映泰国四方不同的地理和文化,而各地使用的食材往往跟邻近国家的一样。招牌菜有
冬阴功(
酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、
咖喱鱼饼、
绿咖喱鸡肉、芒果香饭等。
泰国菜,泛指泰国民族的饮食文化。也叫做泰国料理(Thai Food)。泰国菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点。用料主要以<a href="./?mention=海鲜">海鲜</a>、<a href="./?mention=水果">水果</a>、<a href="./?mention=蔬菜">蔬菜</a>为主。<br/>泰国菜有<a href="./?mention=四大菜系">四大菜系</a>,分别为泰北菜、泰东北菜、泰中菜、与泰南菜,反映泰国四方不同的地理和文化,而各地使用的食材往往跟邻近国家的一样。招牌菜有<a href="./?mention=冬阴功">冬阴功</a>(<a href="./?mention=酸辣海鲜汤">酸辣海鲜汤</a>)、椰汁嫩鸡汤、<a href="./?mention=咖喱鱼">咖喱鱼</a>饼、<a href="./?mention=绿咖喱鸡">绿咖喱鸡</a>肉、芒果香饭等。