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Query String: 泰国菜

Named-Entity Disambiguation:泰国菜

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泰国菜,泛指泰国民族的饮食文化。也叫做泰国料理(Thai Food)。泰国菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点。用料主要以海鲜水果蔬菜为主。
泰国菜有四大菜系,分别为泰北菜、泰东北菜、泰中菜、与泰南菜,反映泰国四方不同的地理和文化,而各地使用的食材往往跟邻近国家的一样。招牌菜有冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等。

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中文名 泰国菜
代表 冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤
作料 蒜头
作料 虾酱
作料 辣椒
作料 酸柑
作料 鱼露
外文名称 Thai Food
特点 酸与辣
闻名 色香味闻名

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概念 食品
概念 饮食

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