白芸豆，其生物学名叫<a href="./?mention=多花菜豆">多花菜豆</a>，因花色多样而得名。属豆科，蝶形花亚科，菜豆族菜豆属，白芸豆原产美洲的<a href="./?mention=墨西哥">墨西哥</a>和<a href="./?mention=阿根廷">阿根廷</a>，后经人工栽培驯化已适应冷凉潮湿的高原地带。种植面积较大的国家是美洲的阿根廷、美国、墨西哥，欧洲的英国，亚洲的中国、日本等。我国在16世纪末才开始引种栽培。现在中国的各个省区均有种植，面积较大的省份是云南、贵州、四川等，而云南的大理、丽江、兰坪种植面积较大。