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Query String: 豌豆

Named-Entity Disambiguation:豌豆苗

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豌豆苗：蔬菜的一种。豌豆的嫩茎叶，也是苗类蔬菜的一种，又被称为“豌豆尖”“龙须菜”，“龙须苗”．是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜。在南方特别是江南地区最受欢迎，扬州人在岁首的餐桌上必摆上一盘豌豆苗，以表岁岁平安之意。
豌豆苗营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜，倍受广大消费者的青睐。

InfoBox

中文学名	豌豆
亚目	蔷薇亚目 Rosineae
亚科	蝶形花亚科 Papilionoideae
亚纲	原始花被亚纲 Archichlamydeae
别称	龙须苗，龙须菜，豌豆尖，荷兰豆苗
属	豌豆属 Pisum
族	野豌豆族 Trib. Vicieae
界	植物界
目	蔷薇目 Rosales
科	豆科 Leguminosae
纲	双子叶植物纲 Magnoliopsida
门	被子植物门 Angiospermae

CN-Probase Concept

概念	食品

DBpedia Type

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