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北京四川饭店厨师长      书籍      教导主任      古生物      


提示:陈松如(1921—1993),四川省资阳市人;自幼离家前往成都学成名厨,后任北京四川饭店首席厨师长,享有“中国川菜掌门人”、“国宝厨师”之美誉;他曾3次被请进去为毛泽东主席做菜,多次为周恩来、朱德、邓小平、陈毅、贺龙、郭沫若等领导人和外国首脑献艺,多次为重大国事宴会主厨;1986年被授予“特一级中餐厨师”称号;1987年,他率弟子赴新加坡进行烹饪表演,轰动狮城,被誉为“国宝”级川菜大师;著有《四川饭店菜谱》、《正宗川菜160例》;半个多世纪以来,他培养的一大批名厨遍布全国各地。