玉华台饭庄 原址在北京市王府井大街北面的锡拉胡同,1960年迁至西单北大街,1997年迁至西城马甸浴中西里现址。是著名的淮扬风味菜馆。 1928年,北京饮食行业的马氏(玉华、玉林)两兄弟出面开设了一家专营淮扬(即镇江、扬州)风味的饭庄,取名“玉华台”饭庄。这家饭庄的主要菜肴特点是:突出主料,四季有别,烹调精细,风味清鲜;选料严格,讲究刀工,