“中国食品科学技术学会科技创新奖”是由中国食品科学技术学会设立、经科技部和国家科学技术奖励工作办公室批准登记的社会力量奖,每两年评审一次。本次评审工作自2013年3月启动,依照公开、公平、公正原则,经过初评推荐、形式审查、同行专业评审、综合评审、奖励委员会终审、社会公示等评审程序,从近百篇论文中层层筛选,最终产生中国食品科学技术学会科技创新奖——优秀论文奖一等奖6篇