根据《中共潮州市委、潮州市人民政府<关于印发潮州市人民政府机构改革方案>和<潮州市人民政府机构改革方案实施意见>的通知》(潮发[2009]19号),设立潮州市食品药品监督管理局,为市人民政府主管食品药品监督管理工作的工作部门。