中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。中国是茶的故乡，中国人发现并利用茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。直到现在，汉族还有民以茶代礼的风俗。<a href="./?mention=潮州工夫茶">潮州工夫茶</a>作为中国茶文化的古典流派，集中了<a href="./?mention=中国茶道">中国茶道</a>文化的精粹，作为中国茶道的代表入选国家级非物质文化遗产。日本的<a href="./?mention=煎茶道">煎茶道</a>、中国台湾地区的<a href="./?mention=泡茶道">泡茶道</a>都来源于中国广东<a href="./?mention=潮州">潮州</a>的<a href="./?mention=工夫茶">工夫茶</a>。<br/>作为开门七件事（柴米油盐酱醋茶）之一，饮茶在<a href="./?mention=古代中国">古代中国</a>是非常普遍的。<a href="./?mention=中华茶文化">中华茶文化</a>源远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次。唐代<a href="./?mention=茶圣陆羽">茶圣陆羽</a>的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。从此茶的精神渗透了宫廷和社会，深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。好几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质<a href="./?mention=文化">文化</a>、更积累了丰富的有关茶的精神文化，这就是中国特有的<a href="./?mention=茶文化">茶文化</a>，属于文化学范畴。