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Query String: 平面

Named-Entity Disambiguation:中筋面粉

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中筋面粉,指普通面粉,其蛋白质的含量在11%左右,中筋面粉适合制作中式面点,如面条、馒头、饺子等。中筋面粉(all purpose flour plain flour)即普通面粉。大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。

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中文名 中筋面粉
主要原料 小麦
主要营养成分 矿物质
主要营养成分 碳水化合物
主要营养成分 蛋白质
储藏方法 干燥
别称 平面
外文名称 plain flour
是否含防腐剂
适宜人群 全体

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