二十种氨基酸是指<a href="./?mention=甘氨酸">甘氨酸</a>、<a href="./?mention=丙氨酸">丙氨酸</a>、<a href="./?mention=缬氨酸">缬氨酸</a>、<a href="./?mention=亮氨酸">亮氨酸</a>、<a href="./?mention=异亮氨酸">异亮氨酸</a>、<a href="./?mention=甲硫氨酸">甲硫氨酸</a>（蛋氨酸）、<a href="./?mention=脯氨酸">脯氨酸</a>、<a href="./?mention=色氨酸">色氨酸</a>、<a href="./?mention=丝氨酸">丝氨酸</a>、<a href="./?mention=酪氨酸">酪氨酸</a>、<a href="./?mention=半胱氨酸">半胱氨酸</a>、<a href="./?mention=苯丙氨酸">苯丙氨酸</a>、<a href="./?mention=天冬酰胺">天冬酰胺</a>、<a href="./?mention=谷氨酰胺">谷氨酰胺</a>、<a href="./?mention=苏氨酸">苏氨酸</a>、<a href="./?mention=天门冬氨酸">天门冬氨酸</a>、<a href="./?mention=谷氨酸">谷氨酸</a>、<a href="./?mention=赖氨酸">赖氨酸</a>、<a href="./?mention=精氨酸">精氨酸</a>和<a href="./?mention=组氨酸">组氨酸</a>这二十种是组成生命体中的<a href="./?mention=蛋白质">蛋白质</a>的主要单元，第21和第22种氨基酸，<a href="./?mention=硒半胱氨酸">硒半胱氨酸</a>和<a href="./?mention=吡咯赖氨酸">吡咯赖氨酸</a>，分别用通常的<a href="./?mention=终止密码子">终止密码子</a>UGA和<a href="./?mention=UAG">UAG</a>编码，在少数蛋白质中出现。