云南红茶简称
滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、
凤庆、
西双版纳、
德宏等地。以大叶种
红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。
云南红茶简称<a href="./?mention=滇红">滇红</a>，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、<a href="./?mention=凤庆">凤庆</a>、<a href="./?mention=西双版纳">西双版纳</a>、<a href="./?mention=德宏">德宏</a>等地。以大叶种<a href="./?mention=红碎茶">红碎茶</a>拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。