伊东美咲（いとう みさき），1977年5月26日出生于日本福岛县いわき市。演员，模特。毕业于日本大阪千代田短期大学幼児教育科。隶属于日本<a href="./?mention=研音">研音</a>（Ken-On Group）艺能事务所。<br/>1999年，担任朝日啤酒的形象代言以及杂志《<a href="./?mention=CanCam">CanCam</a>》的专属模特。2000年，以女演员身份出道，演出单集电视剧《<a href="./?mention=关于爱">关于爱</a>》。2002年6月，出演了个人的首部电影作品《<a href="./?mention=模仿犯">模仿犯</a>》。2004年11月，主演个人首部电影《<a href="./?mention=海猫">海猫</a>》，在片中首次演出床戏，并凭借该片获得第29届エランドール赏新人奖，以及第28届日本电影学员奖-优秀新人奖。<br/>2005年，担任资生堂"マキアージュ"产品的初代代言人。同年7月，首次主演电视剧，在电视剧版《<a href="./?mention=电车男">电车男</a>》中扮演女主角爱马仕小姐，该剧平均收视率超过20%，该剧获得第43届日本金箭奖电视剧播放奖。2006年7月，主演爱情电视剧《<a href="./?mention=恋爱补给品">恋爱补给品</a>》。同年7月，与深田恭子共同主演富士电台电视剧《<a href="./?mention=峰女壁女">峰女壁女</a>》。<br/>2008年1月，主演TBS电视台电视剧《<a href="./?mention=爱迪生之母">爱迪生之母</a>》。2010年女儿出世，随后选择隐退专心照顾家庭，但在其事务所的网站“研音Message”上，伊东持续更新自己的近况。<br/>2014年5月13日，表示回归演艺圈。并在アメブロ上开通了官方博客。