e.g., 复旦大学周杰伦

Query String: ice cream

Named-Entity Disambiguation:冰淇淋(食品)

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冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。

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中文名 冰淇淋
主要原料 冰、雪,牛奶、奶油、酸奶,蛋黄,薄饼脆筒,砂糖
主要营养成分
主要营养成分 脂肪
主要营养成分 蛋白质
主要食用功效 调节生理机能,保持渗透压,保持酸碱度,消暑
储藏方法 冷藏、冷冻(-18℃以下)
别称 圣代
别称 雪糕
副作用 吃多易腹痛、心绞痛、胃肠炎、喉痉挛、声哑失音。替正餐会缺营养、损牙、肥胖。进食过快易贫血。
口味 奶油
口味 巧克力
口味 抹茶
口味 草莓…
外文名称 ice cream
是否含防腐剂
适宜人群 需要消暑,适合夏日所有人使用,肠胃弱者慎用

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标签 中国食品科学技术学会
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