哲罗鲑（学名：Hucho taimen），是一种冷水性的淡水食肉鱼，主要分布在亚洲北部地区，西至<a href="./?mention=伏尔加河">伏尔加河</a>流域、东至<a href="./?mention=伯朝拉河">伯朝拉河</a>流域、南至<a href="./?mention=黑龙江">黑龙江</a>流域，北至<a href="./?mention=勒拿河">勒拿河</a>流域均有发现。哲罗鲑大部分时间生活在水流湍急的溪水中，冬季在较深的水体如大江干流、湖泊中越冬，春季向溪流洄游产卵。性凶猛，体型大，身长在1米以上，但曾经有发现长达4米，重达90公斤的个体，捕食<a href="./?mention=鱼类">鱼类</a>及在依水生活的蛙类、蛇类、鼠类、鸟类等。哲罗鲑肉味鲜美，为珍贵鱼类。