曾称为“一种分析物（analyte）的环境（milieu）”，即指标本中除分析物以外的一切组成。以血清胆固醇（Chol）测定而言，就是指Chol以外血清中的一切成分及其物理、化学性质。 基质是由<a href="./?mention=生物大分子">生物大分子</a>构成的无定形胶状物，无色透明，具有一定黏性，孔隙中有组织液。 <a href="./?mention=细胞外基质">细胞外基质</a>的物理性质主要受细胞外基质中蛋白聚糖所携带的多糖<a href="./?mention=基团">基团</a>的影响，蛋白聚糖是由<a href="./?mention=糖胺聚糖">糖胺聚糖</a>(glycosaminoglycans, GAG)以<a href="./?mention=共价">共价</a>的形式同<a href="./?mention=线性">线性</a>多肽连接而成的多糖和蛋白复合物。另外一种基质是植物栽培用的一种人工土壤。