姜黄（拉丁学名：Curcuma longa L.）又名：<a href="./?mention=郁金">郁金</a>、<a href="./?mention=宝鼎香">宝鼎香</a>、毫命、黄姜等。<br/>姜黄<a href="./?mention=芭蕉目">芭蕉目</a>，<a href="./?mention=姜科">姜科</a>、<a href="./?mention=姜黄属">姜黄属</a>多年生草本植物，株高1～1.5m，根茎很发达，根粗壮，末端膨大呈块根；叶片长圆形或椭圆形，叶顶端短渐尖；苞片卵形或长圆形，淡绿色，顶端钝，花冠淡黄色；花期8月。<br/>姜黄能行气破瘀，通经止痛。主治胸腹胀痛，肩臂痹痛，心痛难忍，产后血痛，疮癣初发，月经不调，闭经，跌打损伤。又可提取黄色食用染料；所含姜黄素可作分析化学试剂。