岩盐，化学成分为氯化钠，晶体都属等轴晶系六八面体晶类的卤化物。单晶体呈<a href="./?mention=立方体">立方体</a>，在立方体晶面上常有阶梯状凹陷，<a href="./?mention=集合体">集合体</a>常呈粒状或块状。纯净的石盐无色透明，含杂质时呈浅灰、黄、红、黑等色，玻璃光泽。<a href="./?mention=摩氏硬度">摩氏硬度</a>2-2.5，比重2.1-2.2。易溶于水。味咸。熔点804摄氏度，<a href="./?mention=焰色反应">焰色反应</a>黄色。石盐是典型的<a href="./?mention=化学沉积">化学沉积</a>成因的矿物。在盐湖或潟湖中与<a href="./?mention=钾石盐">钾石盐</a>和<a href="./?mention=石膏">石膏</a>共生。石盐可作为食品调料和防腐剂，是重要的化工原料。