梅子（别称青梅），属蔷薇目，是<a href="./?mention=果梅">果梅</a>树结的果，但是一般观赏的梅花是另外几种梅。 果梅为蔷薇科<a href="./?mention=杏属">杏属</a>梅（Armeniaca mume Sieb.)<a href="./?mention=植物">植物</a>。亦称<a href="./?mention=青梅">青梅</a>、梅子、<a href="./?mention=酸梅">酸梅</a>。原产中国，是<a href="./?mention=亚热带">亚热带</a>特产果树。<br/>梅子性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种<a href="./?mention=氨基酸">氨基酸</a>，具有酸中带甜的香味，被誉为“凉果之王”、“天然绿色保健食品”。<br/>我国各地均有栽培，但以<a href="./?mention=长江流域">长江流域</a>以南各省最多，江苏北部和河南南部也有少数品种，某些品种已在华北引种成功。日本和朝鲜也有。