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Query String: 海藻糖

Named-Entity Disambiguation:海藻糖(非还原性二糖)

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海藻糖是由两个葡萄糖分子通过半缩醛羟基缩合而成 ,由于不存在游离的醛基 ,故为一种非还原型双糖 。海藻糖晶体的分子式是C12H22O11·2H2O(含两个结晶水)。
如图,海藻糖可以命名为α-D-吡喃葡糖基-α-D-吡喃葡糖苷。

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CAS登录号 99-20-7
中文名 海藻糖
分子量 342.30
别称 漏芦糖、蕈糖
化学式 C12H22O11
外观 具有多种晶型和玻璃态
密度 1.58g/cm3 (24℃)
应用 化妆品
应用 医药
应用 生物
应用 食物
水溶性 易溶于水,30℃溶解度为86.3g
熔点 214~216 ℃
英文名称 trehalose

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标签 科学

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