e.g., 复旦大学周杰伦

Query String: 烧

Named-Entity Disambiguation:烧(详细释义)

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指使东西着火,也指加热使物体起变化。在烹调术语中,烧是指将前期熟处理的原料经炸煎或水煮加入适量的汤汁和调料,先用大火烧开,再改小中火慢慢加热至将要成熟时定色,的烹调方法。

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中文名
基本释义 使东西着火
拼音 shāo
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