e.g., 复旦大学周杰伦

Query String: 燕窝

Named-Entity Disambiguation:燕窝(传统食品)

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燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜,是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种,洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同,有白燕、黄燕、红燕之分,而屋燕只有象牙白一种颜色。市面上的所谓“血燕”,则是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。

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中文名 燕窝
主要营养成分 燕窝酸,蛋白质
储藏方法 避光冷藏
别称 bird's nest
外文名称 Cubilose
拼音 Yan Wo
是否含防腐剂

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概念 食品
概念 中药
概念 菜品
概念 传统食品

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标签 中药
标签 菜品
标签 食品

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