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Query String: 甜菜碱

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甜菜碱是一种生物碱,化学名称为N,N,N-三甲基甘氨酸,化学结构与氨基酸相似,属季铵碱类物质,分子式为C5H11NO2。
甜菜碱广泛存在于动植物体内。在植物中,枸杞、豆科植物均含有甜菜碱。甜菜的糖蜜是甜菜碱的主要来源。在动物中,章鱼、墨鱼、虾等软体动物,以及脊椎动物(包括人)的肝脏、脾脏和羊水均含有甜菜碱。

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CAS登录号 107-43-7
EINECS登录号 203-490-6
中文名 甜菜碱
分子量 117.146
别名 N,N,N-三甲基甘氨酸
化学式 C5H11NO2
危险性描述 21
危险性描述 22;R36
危险性描述 37
危险性描述 38
危险性描述 R20
危险性符号 Xn
外文名称 Betaine
外观 白色结晶性粉末
安全性描述 S24/25;S36;S26
密度 1.00 g/cm³
应用 生命体内甲基供体之一、调节体内渗透压、稳定维生素、鱼饲料中的引诱剂、饲料中蛋氨酸的替代品、家禽饲料预防球虫病
水溶性 可溶
熔点 301 至 305 ℃

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概念 药品
概念 工业产品
概念 化工产品
概念 自然学科
概念 碱性物质

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