白琵鹭是鹳形目鹮科琵鹭属鸟类，又称琵嘴白鹭。成鸟喙长而直，上下扁平，先端膨大呈琵琶形，喙表面带密集的横向条纹；夏羽绝大部分白色，头后枕部披散有沾浅金色的丝状冠羽，前颈下部晕染玉黄色；虹膜暗黄色；喙黑色，先端黄色；眼周、眼先、脸、喉部裸露皮肤黄色；脚黑色。幼鸟全身白色，只有翼尖四枚初级飞羽端部稍带黑褐色。[18]<br/>白琵鹭广泛分布于欧洲和亚洲，在中国各地均有分布。栖息于平原至山地的湖泊、河流、水库、沼泽等湿地，尤喜在河口冲击滩等淤泥或细沙质的滩涂边活动觅食。常成群活动。觅食时在浅水滩涂处边走边左右摆动头颈，微张开嘴用喙的前端探入水底搜寻，触到食物即合嘴捕食。以虾、蟹、蛙、软体类、水生昆虫为食。繁殖期在5—7月，集群营巢，或与其他涉禽混群营巢在有茂密水草丛的滩涂。窝卵数3—4枚，孵化期24—25天。雏鸟晚成。[18]<br/>白琵鹭被列入中国《国家重点保护野生动物名录》二级。被列为《濒危野生动植物种国际贸易公约》（CITES) 附录Ⅱ物种。