祁门红茶简称<a href="./?mention=祁红">祁红</a>，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名<a href="./?mention=红茶">红茶</a>精品。由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省<a href="./?mention=祁门">祁门</a>、东至、<a href="./?mention=贵池">贵池</a>（今池州市）、<a href="./?mention=石台">石台</a>、<a href="./?mention=黟县">黟县</a>，以及江西的<a href="./?mention=浮梁">浮梁</a>一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是<a href="./?mention=英国女王">英国女王</a>和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“<a href="./?mention=群芳最">群芳最</a>”、“红茶皇后”。