章鱼（Octopus）：为<a href="./?mention=章鱼科">章鱼科</a>26属252种海洋<a href="./?mention=软体动物">软体动物</a>的通称。为<a href="./?mention=头足纲">头足纲</a>最大科，可分为深海多足蛸亚科（Bathypolypodinae）、爱尔斗蛸亚科（Eledoninae）、谷蛸亚科（Graneledoninae）和蛸亚科（Octopodinae）。体卵形或卵圆形，肌肉强健，外套腔开口窄，体表一般不具水孔。<a href="./?mention=腕">腕</a><a href="./?mention=吸盘">吸盘</a>1列或2列。雄性左侧或右侧第3腕茎化，腕腹缘具精沟，末端具勺状舌叶；茎化腕不能自断。漏斗外套锁退化。具1对退化针状内壳或无内壳。若具齿舌，齿舌侧齿一般单尖。胃和<a href="./?mention=盲肠">盲肠</a>位于消化腺后部。<br/>该科是重要的商业性<a href="./?mention=头足类">头足类</a>，中国南部沿海的<a href="./?mention=真蛸">真蛸</a>和北部沿海的<a href="./?mention=短蛸">短蛸</a>均有一定产量。蛸的干制品称“八蛸干”或“章鱼干”，除食用外，在医药上尚有补血益气、收敛生肌的作用。<br/>为温带性<a href="./?mention=软体动物">软体动物</a>，生活在水下，适应水温不能低于7℃，海水比重1.021最为适宜，低盐度的环境会死亡。能摄食大型动物性浮游生物而成长。广泛分布于世界各大洋的热带及温带海域。