米团子简称“<a href="./?mention=团子">团子</a>”，又称粘米团子 ，是中国湖北<a href="./?mention=仙桃">仙桃</a>和监利等江汉平原南部地区的一种<a href="./?mention=美食">美食</a>，人们取其团团圆圆之意，把它叫做"团子"。湖北<a href="./?mention=沔阳">沔阳</a>（今<a href="./?mention=仙桃市">仙桃市</a>）民间有"年小月半大"之说，把农历正月十五的<a href="./?mention=元宵节">元宵节</a>看作是比春节还要重要的节日，“团子”取代了汤圆的地位。因为在他们看来，这是一年辛苦劳作即将开始的最后一次大团圆，所以格外珍视。但这一天，当地不是象其他许多地方那样，吃元宵过节，而是吃一种名叫"团子"的风味小吃。这种风俗由来已久 。<br/>米团子的材料有主料：<a href="./?mention=大米">大米</a>，辅料：白萝卜、胡萝卜、红豆、绿豆、<a href="./?mention=香干">香干</a> 、<a href="./?mention=腊肉">腊肉</a>、<a href="./?mention=粉丝">粉丝</a>、<a href="./?mention=榨菜">榨菜</a>、 <a href="./?mention=蒜苗">蒜苗</a>、 <a href="./?mention=盐">盐</a> 、<a href="./?mention=辣椒">辣椒</a>、<a href="./?mention=油">油</a>、 <a href="./?mention=姜">姜</a>、<a href="./?mention=蒜">蒜</a>、 <a href="./?mention=胡椒">胡椒</a>、 <a href="./?mention=鸡精">鸡精</a>加工而成。