红凤菜，菊科、菊三七属的多年生草本植物。株高0.5~1米，全株无毛，茎为直立，上部是伞房状分枝，中部叶倒卵形或倒披针形，具短柄或者近似无柄；头状有多数花序，呈现出疏伞房状，花序梗为丝状苞片；瘦果圆柱形，淡褐色，无毛。花果期5~10月。<br/>红凤菜原产中国，现在中国主要分布于华东、华中地区，国外分布于印度、尼泊尔、不丹、缅甸、日本。多生于山坡林下、岩石上或河边湿处。红凤菜喜冷凉气候，喜强光，其根部耐旱，在夏季高温干旱条件下不易死亡。红凤菜的繁殖方法有扦插繁殖方式 、人工繁殖。<br/>红凤菜是传统山野菜，营养丰富，在东亚一些国家（如中国和日本）常用于制作蔬菜沙拉和天妇罗等供食用；而且在中国南方的部分地区还将其作为治疗糖尿病的草药。红凤菜富含钙、磷、钾、镁、维生素 C、粗蛋白含量较高，具有补血、消炎治疗经痛、血气亏、支气管炎、中暑等功效。红凤菜的根可入药。味辛、甘、性凉。有清热凉血，解毒消肿的功能，主治咳血、崩漏、痛经、痢疾和溃疡久不收敛。红凤菜的幼嫩茎叶是一种营养丰富的保健型蔬菜，也是一种观赏植物。