红酒（Red wine）是<a href="./?mention=葡萄酒">葡萄酒</a>的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经<a href="./?mention=自然发酵">自然发酵</a>酿造出来的<a href="./?mention=果酒">果酒</a>，含有最多的是<a href="./?mention=葡萄汁">葡萄汁</a>，葡萄酒有许多分类方式。以成品<a href="./?mention=颜色">颜色</a>来说，可分为<a href="./?mention=红葡萄酒">红葡萄酒</a>、<a href="./?mention=白葡萄酒">白葡萄酒</a>及<a href="./?mention=粉红葡萄酒">粉红葡萄酒</a>三类。其中红葡萄酒又可细分为<a href="./?mention=干红葡萄酒">干红葡萄酒</a>、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和<a href="./?mention=甜红葡萄酒">甜红葡萄酒</a>，白葡萄酒则细分为<a href="./?mention=干白葡萄酒">干白葡萄酒</a>、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红<a href="./?mention=酒">酒</a>。