细胞工程是<a href="./?mention=生物">生物</a>工程的一个重要方面。总的来说，它是应用细胞生物学和分子生物学的理论和方法，按照人们的设计蓝图，进行在细胞水平上的遗传操作及进行大规模的细胞和<a href="./?mention=组织培养">组织培养</a>。当前细胞工程所涉及的主要技术领域有<a href="./?mention=细胞培养">细胞培养</a>、细胞融合、<a href="./?mention=细胞拆合">细胞拆合</a>、染色体操作及<a href="./?mention=基因转移">基因转移</a>等方面。通过细胞工程可以生产有用的生物产品或培养有价值的植株，并可以产生新的<a href="./?mention=物种">物种</a>或品系。