胡定欣，1981年9月9日出生于<a href="./?mention=香港特别行政区">香港特别行政区</a>，<a href="./?mention=中国香港">中国香港</a><a href="./?mention=女演员">女演员</a>。<br/>2001年参加<a href="./?mention=无线电视艺员训练班">无线电视艺员训练班</a>，2004年正式签约<a href="./?mention=香港电视广播有限公司">香港电视广播有限公司</a>，成为旗下艺员。因《<a href="./?mention=大唐双龙传">大唐双龙传</a>》而被大众熟知，出演过《<a href="./?mention=刑警">刑警</a>》、《<a href="./?mention=冲上云霄II">冲上云霄II</a>》等多部<a href="./?mention=电视剧">电视剧</a>。<br/>2008年获<a href="./?mention=万千星辉颁奖典礼">万千星辉颁奖典礼</a>“飞跃进步女艺员”。2012年凭《<a href="./?mention=拳王">拳王</a>》中<a href="./?mention=丁恩慈">丁恩慈</a>一角夺得第17届<a href="./?mention=亚洲电视大奖">亚洲电视大奖</a>最佳女配角、2012年度<a href="./?mention=万千星辉颁奖典礼">万千星辉颁奖典礼</a>最佳女配角及<a href="./?mention=Astro华丽台电视剧大奖">Astro华丽台电视剧大奖</a>我的最爱电视女配角奖。2015年12月13日，在<a href="./?mention=TVB">TVB</a><a href="./?mention=万千星辉颁奖典礼">万千星辉颁奖典礼</a>上获最佳女主角奖。2016年10月22日，凭《<a href="./?mention=城寨英雄">城寨英雄</a>》一举拿下2016<a href="./?mention=星和无线电视大奖">星和无线电视大奖</a>我最爱TVB女主角。2016年12月18日，胡定欣凭借《<a href="./?mention=城寨英雄">城寨英雄</a>》荣获<a href="./?mention=万千星辉颁奖典礼2016">万千星辉颁奖典礼2016</a>最佳女主角奖，也是连续两年获得这一奖项。<br/>2020年11月13日，胡定欣发文宣布离开<a href="./?mention=TVB">TVB</a>，正式与邵氏兄弟国际影业展开合作。