荷花（Lotus flower）：属毛茛目睡莲科，是莲属二种<a href="./?mention=植物">植物</a>的通称。又名<a href="./?mention=莲花">莲花</a>、<a href="./?mention=水芙蓉">水芙蓉</a>等。是莲属多年生水生<a href="./?mention=草本花卉">草本花卉</a>。地下茎长而肥厚，有长节，叶盾圆形。花期6至9月，单生于花梗顶端，花瓣多数，嵌生在花托穴内，有红、粉红、白、紫等色，或有彩纹、镶边。坚果<a href="./?mention=椭圆形">椭圆形</a>，种子卵形。<br/>荷花种类很多，分观赏和食用两大类。原产亚洲热带和温带地区，中国早在周朝就有栽培记载。荷花全身皆宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。其出污泥而不染之品格恒为世人称颂。“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”就是对荷花之美的真实写照。荷花“中通外直，不蔓不枝，<a href="./?mention=出淤泥而不染">出淤泥而不染</a>，<a href="./?mention=濯清涟而不妖">濯清涟而不妖</a>”的高尚品格，历来为古往今来诗人墨客歌咏绘画的题材之一。<br/>1985年5月荷花被评为中国十大名花之一。荷花是<a href="./?mention=印度">印度</a>和<a href="./?mention=越南">越南</a>的<a href="./?mention=国花">国花</a>。