e.g., 复旦大学周杰伦

Query String: 酱油

Named-Entity Disambiguation:蒸鱼豉油

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蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油,即酱油。是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。制造酱油一般以大豆为主要原料,加入水,食盐经过制曲和发酵。
在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下,酿造出来的一种液体。制作酱油的原料因国家、地区的不同,使用的配料不同,风味也不同,比较特别的是越南的鱼露(使用鲜鱼)。

InfoBox

中文名 蒸鱼豉油
主要原料 5'-肌苷酸二钠
主要原料 5'-鸟苷酸二钠
主要原料 小麦粉
主要原料
主要原料 白砂糖
主要原料 谷氨酸钠
主要原料 酵母抽提物
主要原料 食用盐
主要原料 食用香精
主要原料 非转基因黄豆
主要营养成分 能量
主要营养成分 蛋白质
主要食用功效 佐餐凉拌,烹调炒菜
储藏方法 常温保存冷藏更佳,开封后请尽快食用
别称 酱油
外文名称 SEASONED SOY SAUCE FOR SEAFOOD
是否含防腐剂

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概念 食品

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标签 食品

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