e.g., 复旦大学周杰伦

Query String: 豆瓣酱

Named-Entity Disambiguation:豆瓣(川菜调料)

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豆瓣是以红辣椒蚕豆食用盐面粉等为原料发酵而制成的辣酱调料。

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中文名 豆瓣
主要原料 蚕豆
主要原料 辣椒
主要原料 食盐
主要原料 香油
主要营养成分 脂肪
主要营养成分 蛋白质
主要食用功效 功效补中健气,开胃益脾
别名 豆瓣酱
外文名称 thick broad-bean sauce
是否含防腐剂
适宜人群 一般人群,高血压、肾病患者少食

CN-Probase Concept

概念 调料

DBpedia Type

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