邵店黄姜，河南省驻马店市<a href="./?mention=上蔡县">上蔡县</a>特产，全国农产品地理标志。<br/>邵店黄姜原产于古蔡国卧龙岗南段两坡上（今上蔡县<a href="./?mention=邵店乡">邵店乡</a>一带），当地气候温湿适宜，地势一岗（卧龙岗）担两坡，排水性强，土层深厚，土质松软，呈黄棕，沙壤性，通气性强，中性偏碱，适合生姜种植和储藏。邵店黄姜味道纯正，色泽金黄，无丝耐煮，辛辣，味长久，含有丰富的蛋白质、粗纤维、钾、镁和糖等营养物质。<br/>2011年12月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“邵店黄姜”实施农产品地理标志登记保护。