酥糖是中华特色传统名点之一，是春节应时糕点，有着悠久的生产历史。<a href="./?mention=酥糖">酥糖</a>由<a href="./?mention=屑子">屑子</a>和<a href="./?mention=麦芽糖">麦芽糖</a>骨子组成，屑子是酥糖的基本原料，用面粉、棉白糖、熟纯芝麻仁、<a href="./?mention=桂花">桂花</a>等合制，麦芽糖骨子是麦芽糖酿制而成，经过原料配制、碾霄、熬糖、拉糖、压糖等多道特殊的传统工艺精制而成，产品呈长条和麻将形，块型整齐，用蜡纸包好，酥糖霄中均匀分布着麦芽糖骨子，吃时酥糖霄香甜、麻香浓郁、骨子松脆入口即溶。