酸石榴是石榴的一种，属于石榴科石榴属的落叶灌木或小乔木植物。酸石榴的枝条柔软呈灰褐色，嫩枝的棱在老熟后会消失呈近圆形。叶片为窄椭圆形，呈全缘，叶面光滑，多数为对生，少数为互生或三叶轮生。花为两性花，分为可结果的完全花和不结果的退化花两种。<br/>酸石榴原产自于西域，后来从汉代时期就开始传入中国，在中国新疆及其内地均有种植。酸石榴抗瘠薄，极耐干早和低温，适应性很强。<br/>酸石榴的色彩鲜艳、子多饱满，故被用作喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂。也因其富含人体需要的多种营养物质，因此食用酸石榴可以起到止血、明目的作用。除此之外，在《本草纲目》等书中均有记载，酸石榴还可以治疗痢疾、泄泻、便血、扁桃体炎、女子闭经及遗精、脱肛等病。同时酸石榴花期长达3个月之久，是观赏、美化、绿化荒山的最佳树种。