有机分子中含有-CHO(
醛基)的化合物称为醛，通式为RCHO。R-可以不是烃基，比如
羟基乙醛的R-是HOCH2-；R-也可以是烃基，比如烷基、烯基、芳香基或环烷基。依醛基的数目又可分为一元醛和多元醛。低级醛为液体，高级醛为固体，只有甲醛是气体。醛的化学性质活泼，能与
亚硫酸氢钠、氢气、氨等起加成反应，并易被弱氧化剂氧化成相应的羧酸。醛的用途很广，甲醛蒸气可消毒空气，
甲醛溶液可用于生物标本的防腐等，脂肪醛类一般具有麻醉、催眠作用，如
水合氯醛是早期的合成催眠药。
<a href="./?mention=有机分子">有机分子</a>中含有-CHO(<a href="./?mention=醛基">醛基</a>)的化合物称为醛，通式为RCHO。R-可以不是烃基，比如<a href="./?mention=羟基乙醛">羟基乙醛</a>的R-是HOCH2-；R-也可以是烃基，比如烷基、烯基、芳香基或环烷基。依醛基的数目又可分为一元醛和多元醛。低级醛为液体，高级醛为固体，只有甲醛是气体。醛的化学性质活泼，能与<a href="./?mention=亚硫酸氢钠">亚硫酸氢钠</a>、氢气、氨等起加成反应，并易被弱氧化剂氧化成相应的羧酸。醛的用途很广，甲醛蒸气可消毒空气，<a href="./?mention=甲醛溶液">甲醛溶液</a>可用于生物标本的防腐等，脂肪醛类一般具有麻醉、催眠作用，如<a href="./?mention=水合氯醛">水合氯醛</a>是早期的合成催眠药。