野蒜学名Allium macrostemon Bunge，属百合科
多年生草本植物，葱属植物。又名
薤白、贼蒜、野
小蒜、
小根蒜、
山蒜、
野葱（浙江）、菜芝、小根菜、细韭等；在四川等地亦有狗屎葱、野香葱葱的叫法。
植株高可达70cm。
鳞茎近球形，粗1-2cm；外被膜质鳞皮。叶基生；叶片线形，长20-40cm，宽3-4mm，先端渐尖，基部鞘状、抱茎。长葶由叶丛中抽出，单一，直立，平滑无毛；伞形长序密而多花，近球形，顶生；梗细，长约2cm；长圆状披针形，淡紫红色或淡紫色；雄蕊 6，长 长于花被；雌蕊1,2房上位，有3棱，长枝线形，细长。
花期6-8月。主要生长于山坡，草丛中。鳞茎作药用，也可作蔬菜食用，在少数地区已有栽培。
野蒜学名Allium macrostemon Bunge，属百合科<a href="./?mention=多年生草本植物">多年生草本植物</a>，葱属植物。又名<a href="./?mention=薤白">薤白</a>、贼蒜、野<a href="./?mention=小蒜">小蒜</a>、<a href="./?mention=小根蒜">小根蒜</a>、<a href="./?mention=山蒜">山蒜</a>、<a href="./?mention=野葱">野葱</a>（浙江）、菜芝、小根菜、细韭等；在四川等地亦有狗屎葱、野香葱葱的叫法。<br/>植株高可达70cm。<a href="./?mention=鳞茎">鳞茎</a>近球形，粗1-2cm；外被膜质鳞皮。叶基生；叶片线形，长20-40cm，宽3-4mm，先端渐尖，基部鞘状、抱茎。长葶由叶丛中抽出，单一，直立，平滑无毛；伞形长序密而多花，近球形，顶生；梗细，长约2cm；长圆状披针形，淡紫红色或淡紫色；雄蕊 6，长 长于花被；雌蕊1,2房上位，有3棱，长枝线形，细长。<br/>花期6-8月。主要生长于山坡，草丛中。鳞茎作药用，也可作蔬菜食用，在少数地区已有栽培。