e.g., 复旦大学周杰伦

Query String: 金花

Named-Entity Disambiguation:金花(散囊菌目发菌科植物)

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金花,是“冠突散囊菌”,是对人有益的酵素类菌。“金花”能分泌淀粉酶和氧化酶,可催化茶叶中的蛋白质淀粉转化为单糖,催化多酚类化合物氧化,转化成对人体有益的物质,使茶叶的口感等特性提高和优化。
只有黑茶类茯茶,才会在制作过程中刻意培植“冠突散囊菌”群落,这需要极独特的加工工艺才能制成。

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中文学名 冠突散囊菌
二名法 Eurotium cristatum
分布区域 虫草
分布区域 茯砖茶
分布区域 灵芝
别称 金花
散囊菌属Eurotium
拉丁学名 E.cristatum
真菌界
散囊菌目Eurotiales
冠突散囊菌 E. cristatum
发菌科Trichocomaceae
散囊菌纲Eurotiomycetes
子囊菌门Ascomycota

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