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Query String: 防腐剂

Named-Entity Disambiguation:防腐剂

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防腐剂是能抑制微生物活动,防止食品腐败变质的一类食品添加剂。要使食品有一定的保藏期,就必须采用一定的措施来防止微生物的感染和繁殖。实践证明,采用防腐剂是达到上述目的的最经济、最有效和最简捷的办法之一。

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中文名 防腐剂
作用 延迟微生物生长引起腐败
使用目的 保持食品原有品质和营养价值
外文名称 Preservatives
常用 苯甲酸钠及山梨酸钾
性状 常温下多呈液体、胶体

CN-Probase Concept

概念 食品
概念 工业产品

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