鹅，汉语汉字，拼音是é 。偏旁“鸟”简化为“鸟”。依据古人书法省笔简化。《<a href="./?mention=说文解字">说文解字</a>》：“䳘，鴚䳘也。从鸟。我声。”（李巡云：野曰鴈，家曰鹅。鹅谓之舒鴈者，家养驯不畏人，飞行舒遟也。是则当作舒雁，谓雁之舒者也。雁在野，䳘为家雁也）家养驯之雁是鹅之范式。<br/>本义：<a href="./?mention=家禽">家禽</a>，比鸭子大，颈长，喙扁阔，尾短，体白色或灰色，额部有肉质突起，雄的突起较大，颈长，脚大有蹼，善游水。如：<a href="./?mention=白鹅">白鹅</a>、鹅毛、<a href="./?mention=鹅卵石">鹅卵石</a>。鹅毛大雪。