黄栀（学名：Gardenia jasminoides Ellis）是茜草科栀子属植物，又称：
栀子、
黄栀子、
山栀子、黄果。灌木，高0.3—3米；
嫩枝常被短毛，枝圆柱形，灰色。
叶对生，
革质，稀为纸质，少为3枚轮生，叶形多样，通常为长圆状披针形、倒卵状长圆形、倒卵形或椭圆形，长3-25厘米，宽1.5-8厘米，顶端渐尖、
骤然长渐尖或短尖而钝，基部楔形或短尖，两面常无毛，上面亮绿，下面色较暗；生长于海拔10—1500米处的旷野、丘陵、山谷、山坡、溪边的灌丛或林中，产于中国长江流域以南，果实味苦寒，用于清热、
泻火、
凉血；含有
黄色素，可
提炼天然色素，用作
食品添加剂。
黄栀（学名：Gardenia jasminoides Ellis）是茜草科栀子属植物，又称：<a href="./?mention=栀子">栀子</a>、<a href="./?mention=黄栀子">黄栀子</a>、<a href="./?mention=山栀子">山栀子</a>、黄果。灌木，高0.3—3米；<a href="./?mention=嫩枝">嫩枝</a>常被短毛，枝圆柱形，灰色。<br/>叶对生，<a href="./?mention=革质">革质</a>，稀为纸质，少为3枚轮生，叶形多样，通常为长圆状披针形、倒卵状长圆形、倒卵形或椭圆形，长3-25厘米，宽1.5-8厘米，顶端渐尖、<a href="./?mention=骤然">骤然</a>长渐尖或短尖而钝，基部楔形或短尖，两面常无毛，上面亮绿，下面色较暗；生长于海拔10—1500米处的旷野、丘陵、山谷、山坡、溪边的灌丛或林中，产于中国长江流域以南，果实味苦寒，用于清热、<a href="./?mention=泻火">泻火</a>、<a href="./?mention=凉血">凉血</a>；含有<a href="./?mention=黄色素">黄色素</a>，可<a href="./?mention=提炼">提炼</a><a href="./?mention=天然色素">天然色素</a>，用作<a href="./?mention=食品添加剂">食品添加剂</a>。