茶，属于<a href="./?mention=山茶科">山茶科</a>，为常绿灌木或小乔木植物，植株高达1-6米。茶树喜欢湿润的气候，在中国长江流域以南地区广泛栽培。茶树叶子制成茶叶，泡水后使用。茶树种植3年就可以采叶子。一般清明前后采摘长出4-5个叶的嫩芽，制作茶叶质量非常好，属于<a href="./?mention=珍品">珍品</a>。广泛流行于世界的保健饮品，起源于中国。中华茶文化博大精深，汉人饮茶已有几千年的历史。[1] <a href="./?mention=三皇五帝">三皇五帝</a>时代便有<a href="./?mention=神农">神农</a>以茶<a href="./?mention=解毒">解毒</a>的故事。