彭头山位于<a href="./?mention=湖南省">湖南省</a><a href="./?mention=澧县">澧县</a><a href="./?mention=澧阳平原">澧阳平原</a>中部，因<a href="./?mention=彭头山遗址">彭头山遗址</a>而闻名。彭头山遗址为全国重点文物保护单位，属史前文化，处于前76世纪-前62世纪，为<a href="./?mention=长江文明">长江文明</a>中已知最早的<a href="./?mention=新石器时代">新石器时代</a>文化。该文化遗址中有发现稻谷，被认为应已有稻作出现。