e.g., 复旦大学周杰伦

Query String: 抗氧化性

Named-Entity Disambiguation:抗氧化性

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抗氧化性,是指金属材料、果蔬等,在高温时抵抗氧化性气氛腐蚀作用的能力称为抗氧化性。抗氧化剂通常来说都有延缓衰老的作用。
生活中很多食物中都含有抗氧化物质,维生素C(西红柿中含维C),维生素E(玉米,豆油等含维E),都具有抗氧化性。

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中文名 抗氧化性
外文名称 resistance to oxidation
实质 金属高温时抵抗氧化性腐蚀的能力
应用 热力设备中的高温部件
测定方法 FRAP,ABTS以及ORAC法
速度指标 簇0. lmm/a

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概念 自然学科
概念 医学术语

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标签 医学术语

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